【ツナのカルボナーラ】
<材料>(4人分)
スパゲッティ・・・350g
ツナ缶(油漬・小)・・・2缶(80g×2)
卵・・・3個
ニンニク・・・1片
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ4
生クリーム・・・大さじ4
パルメザンチーズ・・・大さじ4
粗挽きコショウ・・・少々
<作り方>
スパゲッティをゆでます。茹で上がったところにツナ缶の油をたらして、からめます。
そのときにフライパンでゆでると、水の節約にもなります。
※ツナ缶のオイルは捨てずにスパゲッティのくっつきを防ぎます。
1・ボウルに卵を入れて溶きほぐして、めんつゆ・生クリーム・パルメザンチーズ・粗挽きコショウ・ツナを入れて、しっかり混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブ油を入れて、スライスしたニンニクを入れて炒めます。
1・に.茹でたスパゲッティを入れ、さっと炒めます。
火を止めて、ざっくりと混ぜる。
お皿に盛り、粗挽きコショウを振り掛ければおいしいツナのカルボナーラの出来上がり!!


